A propos de notre équipe
Sofiane, la cheffe, nous régale les papilles depuis plus de 15 ans maintenant. Elle a le goût des produits traditionnels comme par exemple la tête de veau, l’os à moelle, la bourride de sèche.. des plats familiaux et toujours faits avec amour et créativité. Aurélie, artiste dessinatrice à la base et l’associée de Sofiane, tient les rênes administratives du restaurant, et s’occupe de la partie artistique, de la communication et fait aussi quelques services dans la semaine ! Loreleï s’occupe avec brio de vous servir, toujours avec le sourire et son professionnalisme hors pair. Elle s’occupe également de la gestion des stocks et de diverses tâches.
